夏天适合吃的菜
9 }) ^* {+ |2 U: L) J. Y, @1 t苦瓜煎蛋5 q* h! c7 N/ K# W @
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味 o9 ?5 v* C8 e. @6 d3 F
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散! t" n0 M0 n" S8 k: m
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可6 s. ]1 U% E# w! n7 y& J. Z. a
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* J; N7 k6 e* m6 N- m& N凉拌粉丝1 l: M8 ~% i" Y5 S! q0 I+ ~
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
3 D* Z+ A) y+ v9 g) f8 Q4 Y h2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下* ^& K ]- o. ~2 U* V
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
' y+ D5 Q; [" j* ?' J本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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