夏天适合吃的菜
9 u6 y( Y' @, Q2 K) d% K1 ^6 J苦瓜煎蛋
: X; g# O4 q, l/ s2 X1 K: H1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味9 [* m9 @$ n8 ^
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
8 N$ e& l# }+ W% ]3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝; r: m9 s2 X7 `, ~2 \9 b# [( f% [
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
' j) H3 T3 l* X& q2 W2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
) x! \4 D0 w# p3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
7 ?; @) k: n3 v, M: k6 x! y- e8 V D3 I本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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