夏天适合吃的菜
6 ?2 w5 e3 D& ^, D: D1 q# L* P( T苦瓜煎蛋6 D% u; h! F! N0 w" I
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
; w3 i3 M( @: ]6 [" e; g2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
1 B9 w" {' z5 [3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可. P: d5 y9 Y6 S- Z
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凉拌粉丝* _% ~9 u" Q1 J* X! H: I. }
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用! U, k" J: ^5 t: ^% |- w
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下$ |1 Z/ u# N( z2 H! W7 f% v
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
1 \/ _6 b5 N/ K) J; d本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味, l. ^% ?5 A5 I% t4 b
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发表于 2009-7-3 22:54
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