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1、萝卜蜂蜜饮
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。$ `2 P5 g# u0 `+ U) k3 @
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* n: h3 }$ B+ {& U2 Z: U2、百合蜜
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! n2 }8 ], C# `7 j p! B将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。 _3 T( j- }8 q' K0 E
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) y1 ?1 r2 W( I/ K* j# f3、雪梨炖冰糖: R4 k4 k8 P6 ]' Z2 U' O
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将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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3 _: V8 q- _3 l7 ?+ _# H4、鲜梨贝母( M1 z2 a. B: z y' m' [) s
; I7 \) D: @. C: P, i将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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& n; A; }) S% K) L0 K6 P5、红糖姜枣汤
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6 U, T/ {; d( a4 T: a7 g$ A! ~$ S红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。# I6 Y p7 }# t, L
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0 ]: L/ o, X- u4 k0 ]6、荸荠百合羹, B8 K% o: E5 q( h: M
' @2 s9 w6 x \% y将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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7、剑花猪肺汤- [+ y5 D7 h+ c$ c, H3 q
" m l' L1 f2 {+ e将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。: Z! ]8 s% e& y- A2 x& z
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: w$ J2 @: f3 K0 z0 e# h8、丝瓜粥
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$ K4 P, [9 E- t% |7 D( M" F丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。 D4 o- Y" v" H% I
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