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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥% j9 q! \$ D% X! n/ n: |/ f3 V
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。7 O9 }8 ^; d' _1 d2 f! a" i* |* Z$ n
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。 U' B( h* h& R
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。" _* @9 x& O* P% T7 j+ ^& m
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心神不宁——莲子糕
' y+ c1 O5 w% a$ r# z+ M$ `+ l, z莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
1 u3 O/ L$ w% b1 a0 J做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
, V$ K+ h) ?: N! d+ d提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。, |0 N5 x5 g; I
- g% t! {5 n; X( z面色晦暗——冰糖银耳羹
" ^+ B' i$ Y! ^- T. x银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。8 W& A: m4 s) V$ H* I
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。; y( ] f6 M+ `
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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8 o% j) k% {! ?! _0 d补中益气——白糖蒸山药
" E \6 n8 Y8 \2 E) U. j% h! |/ c山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
; Q8 D3 |* u+ ~+ j/ u! x做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
/ ]$ N* `/ j7 R# s# B9 z+ j+ k7 ]+ p提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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" S" M# p- e R3 o( X8 [9 }6 y口干舌燥——乌龙蜜茶
9 G7 k1 |/ Y2 E( J7 l9 y |& _吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
- g0 \' R' j1 C5 ?( v5 _7 Q- U做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
9 H5 K8 ^- l$ Y3 n* b提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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