|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
5 I: f) h# C- F: p3 ]) M
* N8 ?: I! G7 S' v6 \8 C" [- I轻微干咳——糯米百合甜杏粥5 b' }4 i. _ K7 v6 |
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。& u! @; P% b( ]
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
! r4 b j1 B% ~提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
" g$ ~, }' @0 q' B% ~( p& c: y8 U: `# P) i9 W. m6 {8 _2 o# x
心神不宁——莲子糕
* b3 \3 Y7 t9 I4 ~' R( u" ^( Y莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。. E# y( a$ I+ _, f' O# n4 ?4 V" e, x
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
# ^- b7 ^& S$ m; d( C提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。% }; {% H/ B$ j& c3 Z
* ~% ~0 l9 D4 \; M+ I" c面色晦暗——冰糖银耳羹
. N) c: v9 P' T- f" d2 v s银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。1 s+ Y, ^, `6 |5 `" I
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
: L4 @' @" Q# f x7 I提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。: y* h, N4 N# z8 m+ i' h# Z
$ W9 g* i* g9 d) [补中益气——白糖蒸山药
" U3 t0 [) X; Z山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
' I" _( ]1 e, w做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。6 w5 s' Z! W* ?$ }! O1 c9 T8 w
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
+ @) @4 K1 l7 d+ M* B; ^0 T9 ]( v. b9 B: D
口干舌燥——乌龙蜜茶. P; ?8 j/ }" l+ F. P% S
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。+ u) P; t" U T ^
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
" ~$ s/ h' d, I9 ]提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|