夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

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食用油及鸡蛋的保鲜法
6 |( {( f! c: x: s- s) M9 H动物油的保鲜
保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
; C2 Y: j" [+ z! d% q. Y# j2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
% I' E( U9 K; @, E9 y* \: w植物油的保鲜方法a
& l% S* }; Z, P7 g+ k$ r保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
; f" }8 _5 x# \8 K保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
3 n! c" w4 x2 X' t' r鸡蛋的保鲜：
! G. q" D& a: ]# T3 k方法a
保鲜指数★★☆
8 a. k! d" Q' K. N# H, g( V9 \1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
* g. o9 L* j& I! U$ r9 j方法b
保鲜指数★★
1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
0 ^% C, K9 q# G( s' K  D+ O2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
鱼、肉的保鲜法
. _5 x, ~* X* f( H' M鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
" w2 C* h/ p5 a$ T# r8 w+ z6 G! D肉的保鲜
: b) S- r% E8 ~9 ~每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
, j$ g6 l" H3 M方法a
% d! {, Z4 e2 s- c: m+ G+ z6 [保鲜指数★☆
4 V+ h5 M/ q' c5 a+ H0 z1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
% a; ^4 ]  \0 i7 |2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
: a/ A5 @$ A! }+ z8 |2 _7 i$ u! v方法b
保鲜指数★★★
. [; d1 }. s# ^" i6 `3 ]6 z/ P% k1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
  P: I, B, s, a, {' x# x9 V$ |4 }/ ]2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
6 M+ _  w' O/ z+ |9 t2 n8 w猪肝的保鲜
, p3 ~$ R- G4 Z2 g  H保鲜指数★★☆
8 M3 M5 O7 @$ q  D8 V& y' ]2 |1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
$ L( ]  j+ J4 C( J# O2 I2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
大米的保鲜法
夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
6 `, W' n; ?6 ]$ D/ s) {2 p方法a
: Y* c9 b! k1 _/ J, T1 e保鲜指数★★★★★
1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
" i& n0 D/ u  L2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
/ k5 n8 {2 G: N, M& h) D9 x方法b
保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
方法c
保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
' G, R5 S! k! b; u( j. E! @9 \保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
: S& E& v2 Z7 q, t4 ]. s6 j1 V适用于西红柿、茄子、苹果等
8 L' ^+ [- i5 w1 H6 n% T9 f% l1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
/ e* u' S1 E3 `8 ^* n2 G2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
5 |, O7 L- u* ^( k& L! K! U8 v保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
5 Z( n/ w" ^) m( g% r1 `  [3 n$ y! Y1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
, S7 N. I( {: e; x" O6 S2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}