冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

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    最佳蔬菜
2 Z( ~2 k, I* W  @7 W; \. e　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳

, ]) b1 A/ D' G: i4 Q; y* u　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；
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: o; O' X; g, g: F! f: O　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。
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    最佳美容食物：
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, S0 b4 C3 B$ ]6 d) B3 s　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：
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% Z' P4 `  `* [" U1 {: \1 N* g3 ?+ d　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；

/ A: U; U6 y  e# f) E5 z' \% H: B! m　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；

. g- {; F# H7 e" Y　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；

$ A5 T( a+ [7 V; J! `  D' `% B7 i　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；

　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；
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9 B) \& t3 E( r3 X! i4 B　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成
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% F; q( K3 ?* ^& k4 o3 j    最佳护脑食物：
　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
+ `7 l4 @& y2 y, {哪些属于“还原食物”呢？
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+ m( _0 N2 Q  g) o6 n　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。

% M1 M6 u. y$ g* n: {. F    最佳护心食品：
5 ~6 H. D: S, g2 i4 Q4 [1 w2 V( Y　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
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　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。
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2 D" A5 X0 i, ~    最佳纠酸食物：
3 p- ]9 U9 l# m: ^$ n% r7 C& Y　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。
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　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。
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　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。

    最佳食品榜(名单)
* W* O3 @$ U& c, F1 ]$ N　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：
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' W# U6 K% G% l% U! Z) D7 O0 z　　最佳水果：

7 E3 N" w4 k5 D, }* ?- c　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
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/ H- E* C, p1 P( W4 d# \/ W1 p& E　　最佳蔬菜：
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% l( a+ o& Z( ~: ~　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。

　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

( E: `3 r+ Z( ], y　　最佳护脑食物：
( Z) N- b% S$ H2 D7 f% p　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
( M1 W5 e5 j4 q, l) g& s     最佳食油：
( K. O0 I  e6 l) q2 A　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
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chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

( g. M- i! b: z; @9 \! y
/ R9 T: X1 I$ _+ I) E# E收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
2 s% {* b' n0 R3 ]' w* j) H不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
( A1 ]! z$ t' D野生荠菜倒还是很多的  
6 T+ _1 x. v) F" e# T谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。