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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健+ X! E4 X5 @3 i6 x. F! H
    如果你第一次听说“辐照”
" k! L# w3 [; K( r8 a9 M  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。
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& k8 g3 A& J7 f0 f9 J" O( o+ j  z$ V9 Y, z. b$ Z

* y2 T8 C1 D! l' ?$ s$ M. P% s0 R  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。4 U% X5 h# v5 P# a4 J

5 T5 ^  ?6 y1 p1 Y9 ?. h  R6 |  A) P& I" o2 n* r) l0 H
  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。
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4 r* s9 L  I" P5 I) w    无处不在的辐照食品
1 n9 ^; ]6 F* ~8 f# B0 o3 e  ?
4 S, ]. p; B7 }! v  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。; S( g3 u9 ~8 T! Z) z' e$ D/ h

  O7 @1 ~( e3 ?% i* ^    哪些是国家已经明确标注的辐照食品1 ^% ~2 _4 l1 c: K) f7 x

' n1 a* T* Y+ {% |' e$ d6 z  特殊食品:无菌食品。
# ~! @3 X9 J# I6 q1 G) [  p( O! O# G  q* R; G) I7 A( v$ a7 y
  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。1 {* K+ @) z3 N/ t5 d3 x9 j
0 m& t% E  ?0 }
  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。
) G. U% r8 ]1 E$ N' v0 F. Y
4 _: c6 b( V* {0 {  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。
; |7 _  d7 N6 x$ K) v! m8 ^  X& T+ Z0 G
" [  n8 s% n- }. Z: l; F  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。
2 \7 J  E+ b1 z- o# y6 d  [% g* B" A
    尽量少吃辐照食品
$ P+ u2 x7 s- M5 E% X- G) z6 `5 G) d9 l7 p
  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。
1 \- h# }2 J: J/ y* Y" i; Z4 V8 j% V* A* z. }- l
  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)
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0 j3 Q: R( \! O( Z: L# r1 L% W( u  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)5 j1 l; c8 }  l' r4 D) a7 a! k

5 [9 U* o% Y. V; E! K  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。
2 I# o- p, w8 N  j% p. h2 [2 }3 w: r
  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。3 X1 B) K/ U* |/ E4 O) D3 V
, i- V4 P$ w; p2 S0 m* D. e4 I- _
  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。
4 Y0 r- e4 |: t4 w2 A; A- M9 Y' e& R" _8 Z# Q# u
  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。" p: I% e- M% E3 d2 f

* t+ s  @8 p1 J% [% T  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。
7 T) d5 M% l1 }' }6 n
' u- O4 z9 t" f/ L, Q7 F. ?8 O8 D    百里也可挑一,找到非辐照食品
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  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。
) J# S7 f4 z2 f; u2 Z, J, Q
: ]6 z3 Z# V  M1 W. w. d8 U; w  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。
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发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~' E/ H$ O" B; ]1 Z, T
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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