|
|
 0 m$ X/ y- a3 }+ @- y* ]
: f& y8 A& _/ O" f% [
孜然鸡翅 1 _& C* H. ~: H/ U8 U
用料：鸡翅 孜然 香菜 ' a8 S3 p7 {8 |8 M- n
做法： - _- Z9 t6 W6 W2 F' p
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。 ' C5 k ?. Q% |$ O/ c% n% ^$ h7 m
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。 8 W6 b* _/ d& Q% q5 a8 }
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。 8 }) u* H/ }9 K+ M5 j
4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。 6 C7 W: b5 V1 E6 Y5 `3 c1 c* F. b& o; _
5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
& V; L1 ]9 K, s! U8 u" z6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。 - r1 r7 ~9 {' K& o
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。
1 o" u+ M3 f4 ^* m& T8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。
( Q% i3 X/ r; r7 A( h9.大约5分钟后收汁后上碟。
# V6 F8 S% _" C; X2 J2 w' z10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.3 A. S# J7 \. `& V0 g
3 `9 w1 F" V4 \$ s; V
* Y- q. ^$ K% O. ^% r# o[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731144.jpg] [/url]
) R" Y4 O' |* P' r6 J/ X8 e/ M* {* l" T0 v' r. V: z
芝麻烤鸡翅 # w- e7 f M; O C) T: n i3 O
材料： 翅中 8个 熟白芝麻 3大匙 香菜 少量 蒜头 1瓣 红辣椒 1个 调料: 盐 适量 胡椒 适量 a)酒 1大匙 酱油 1.5大匙 虾酱 1.5大匙 蜂蜜 2大匙 柠檬汁 1大匙
0 q9 h. h3 X7 b; }% a做法： 1）鸡翅用刀尖刺几下，撒上适量盐和胡椒 2）锅中放入蒜片和切碎的辣椒及a)的调料，煮开后放入鸡翅，加适量水（浸没即可），加盖煮8分 钟 3）鸡翅两面拍上芝麻，入烤箱烤熟（200℃烤箱烤10—15分钟） 4）盛放在盘中，加些香菜即可。- i( r$ ^# M' F0 D$ i7 O+ n) X
, c! V$ G, G, g. E) X" q0 y: [& [) p1 H$ J' X& y9 f. K2 J5 d) H
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731143.jpg] [/url]+ U5 D g6 D8 [$ i# d
0 z0 R; R8 A( {8 ~+ y9 v0 }: t# A糟鸡翅
- V" _/ A Q4 H: E L8 `! u原料：鸡翅 糟坊 0 C7 i5 D6 d5 T' z% a3 h( s
调料：盐 葱姜
: H4 M/ v4 l: L W1 _1，鸡翅先用盐码一下，腌2小时（为了入味可以在鸡翅上划两刀）
( K- q# q# v4 z, m# E; X; J+ T" ^' h2，锅中水烧开放入葱姜鸡翅，大火烧开，小火煮8-10分钟即可，捞出鸡翅冷却。 4 @4 M3 a$ a, C5 a$ h& O
3，将冷透的鸡翅放在干净的容器中倒入糟坊，以淹没鸡翅为宜，加盖密封，放置4小时左右即成（夏天需放冰箱） Y, k/ a8 H# ~: [* y
* O2 {7 ^8 j; W- ]1 h! l5 J5 e U, ~ N! [) @% N
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731142.jpg] [/url]. V! G) U9 v/ o' K+ O' \8 f8 x
1 G( N! m: j4 X; m: m
熏烤薄荷鸡翅
9 r( Q5 J# h# T% N原料：鸡翅 ( n$ @: b, k# \2 }
腌料：酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
+ Z0 S7 f. @: u' q6 p+ B鸡翅用腌料腌制一夜，准备一个锅，里面铺锡纸，放米、茶叶、糖和薄荷，架上烤架，码上腌好的鸡翅，开大火，直到糖开始变红并冒烟，然后调小火，盖上盖子，大约50分钟，烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形，放入熏好的鸡翅，腌料汁也倒进去，烤箱预热，200度烤15分钟，取出翻面，再烤15分钟就好了。3 v) ]+ y9 D# ~
9 U2 |. ]' E$ a& o7 u' d
" \; u+ V' h0 t K, ^! t; w[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731141.jpg] [/url]
! w3 N" Q' O2 z7 f1 f; I
& M& k4 i" U; `2 {3 p' i+ j香菇蒸鸡翅 7 k9 I+ x. t2 c
香菇发好，鸡翅，如果有笋切片放如更好。 2 m# F8 \/ @0 ~
将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止. W+ x& \0 r) H* g
3 u" _8 q5 y. I0 H; R* J% G6 a! Y3 D# m
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731140.jpg] [/url]3 K( U3 u. [2 y
& E# d. t, Q: V8 `4 ?6 k' J5 V
香醋鸡翅
! m6 z2 }5 r& K7 ^材料： 鸡翅 8个 蒜 1个 姜 1小块 干香菇 5个 鸡蛋 2个 青菜 1棵 调料： 油 2大匙 a)酒 1大匙 酱油 2大匙 香醋 3大匙 糖 2大匙 & H6 N3 g% d% x. x
做法： 1）干香菇用温水泡软，鸡蛋煮12分钟，冷水浸泡后剥去壳，青菜分成小片，入沸水中烫一下 2）锅中加入1大匙油，烧热后入鸡翅煎上色取出 3）再加1大匙油，炒香蒜末、姜末，加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料，加少量水，煮10—15分 钟 4）汤汁收至差不多后，盛在盘中，围上煮好的青菜。
7 j c; U% ~4 u- L7 Z; S2 S, L" p& N
; t" m2 Q& _- x& |8 S, z[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731138.jpg] [/url]
1 w i" r6 t" ]7 T q3 Z/ I" Z6 }9 r9 j7 h' j, D' H) _
香橙鸡翅 0 \9 x9 S; a* C- i- ~2 z+ o
原料：鸡中翅12只，香橙2个 6 x7 Z1 u6 v1 p+ R
调味料：橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许
* ?7 M7 ` [' c$ I E- ]6 l; ^腌料：酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙 ' I( y6 m8 G2 T
做法： + |6 T1 L0 V1 t- j# J
1. 鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。 , s! Z4 D. b! Y& L
2. 橙榨汗留橙皮切长丝。 * P' C* a, q2 N z
3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。 ) y) n6 t) w8 o$ R3 z7 C" p# c
4. 将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.
/ e; d1 s' m: ]( i; ~5 B; l. ~- L( G7 p! {9 S& J
- \1 g) I3 [2 Y3 m6 Z. O4 F
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731113.jpg] [/url]8 e& H2 k: i$ V$ Z' v; z4 `
1 ]% R4 c# P: M c) M
脱骨烤鸡翅：
4 }% B3 s: r$ g/ F# H+ f+ T材料: 鸡翅中7根、胡萝卜7条、蟹味菇7根、茭白7条(也可以换成你喜欢的蔬菜)
. }7 I3 v- I- Y$ U" F0 r, v/ p腌料：蚝油1匙、蜂蜜1匙、盐1/2匙、五香粉适量、色拉油1匙、黑胡椒碎适量 , n& R& b2 J- C5 U) ~7 Q
做法： 1，将鸡翅中斩断两头关节,剁下的关节可以炒个鸡脆骨什么的 2，抽出两根骨头 3，用腌料将鸡肉腌制1小时以上（时间长些更好） 4，烤箱预热220度 5，将胡萝卜条、蟹味菇、茭白条塞入鸡翅中放入烤盘中，表面刷上腌料入烤箱用220度烤15-20分钟即可
7 m- e c6 p B0 W5 h% G( {& T( r
+ S0 s/ y$ o* ~6 Q
) I8 P! a% @- M# y* P$ H/ m1 K$ J& r[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731112.jpg] [/url]( l, Z; T. [4 d. n
; d! p/ |5 N2 p9 J: P
蒜香五味鸡翅$ F4 ^8 o7 p1 D# t ? T! Y' W( T. ~
材料：鸡翅12只、蒜末6瓣儿（要是有蒜粉更好了）、辣椒面一小
) ?% U+ ~8 O# E$ K0 |/ S1 q/ Z1 X把、花椒4-5颗、酱油两勺、盐一小把、白糖大半勺、五香粉两勺 9 ?* D3 H) z" O: m+ d5 g
（爱吃可以适量增加量）、孜然和茴香一小把、番茄酱两勺。
' I* g P" o% `4 @% }. ~" D: n5 u做法：1.鸡翅洗净，用刀背轻拍，这样可以更好的入味，将上述调料一起加入 0 ~: A& ?& D! y/ b
鸡翅中，拌匀，腌制3-4小时，如果能放置冰箱中过夜，味道会更好；
0 Y3 g$ ]. F5 |7 _! f' O2.用两根签子上抹一点油，将鸡翅串起，放进微波炉里丁几分钟就 0 M$ S4 P4 X! W1 u4 f6 @
好了，当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎，都会一样的好味。- x5 C; t! h4 E- h0 t
$ j. _4 K$ L7 F- |3 ^2 s
+ Z; @) `- S9 Y! M
[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731111.jpg] [/url]: w, s% J8 G" f& t
8 a1 D, r# e8 E0 \# a, o
蒜蓉辣酱烧鸡翅
9 [; i$ v1 J7 l! ]5 z. A原料：鸡翅、土豆、胡萝卜、洋葱头 ( ]' N7 C9 P5 q$ D
做法：1.适量油，花椒炝锅，后取出，放入辣椒、香葱炸锅，倒入鸡翅（已焯好），翻炒一小会儿。 8 p( w! G9 w6 @$ h/ ^/ ` J
2.倒入蒜蓉和韩式辣酱 和鸡翅翻炒
1 k4 O! E5 x$ H! {$ E3.后放入土豆洋葱胡萝卜等蔬菜，进行翻炒，而后倒入少量水，微炖一下子 熟透 稍微收汁（喜欢多些汤汁的同学 可以少收点 宽汁也很美味）。
+ _; d) \; U q& ]$ t Z: }5 c2 m
. I% O, [) Y0 y
2 w: v L1 ~7 C" D" P' n$ n. n4 {[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731110.jpg] [/url]
6 y; ]8 _; R8 x. ^* J& R0 V- p$ o1 b& X% W: C
三杯鸡翅
T& C3 a. R: C0 {1 H: ~ t主料：鸡翅 @( n, |9 |) p9 \
做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒（白酒也可以），倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。1 M- U& c- N% I% I+ I2 w; |
9 A. l* v6 o8 z5 d
9 k( @+ Z& X6 C2 [% v) ?% e[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731109.jpg] [/url]. t) K" @# c) m& r
d+ G+ r5 j. h8 V6 B. e3 A惹味烤鸡翅 2 P" o* R1 x$ P" r; ?2 [* s
主料：鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉
; {! E- V T/ z) t0 L0 ~做法： 9 C; }0 u7 H/ |0 _5 \4 G( ^
1)鸡翅一头挑出筋剪开，用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
% T9 E1 t, P* e6 X2)鸡翅放烤架，置于铺锡纸的烤盘上，烤箱200度烤30分钟，中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
+ ]7 t0 p" ?% y- X% B! r J1 Y% Q5 {1 v7 `2 Z" d8 s
·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉，色泽不红，并且过辣。
! a4 @: q1 i" P! z2 h& ]4 Z) C$ Z8 i0 Q: F
) _2 I; G5 v6 K6 ?$ G8 ^& f7 g7 N+ Y* {
\$ i8 K T" t4 E' C/ y8 ?
: l+ q" _; I6 V5 Y
# @% ]: E h/ O& {9 \8 t. }! ^! F7 Z4 a3 V+ G
[1楼]：7 H' C# Q g- p
青椒鸡翅
! [0 M5 w7 L' R* i; `: ^4 V原料:鸡中翅,牛角青椒
% V$ y, |# O0 \% Z" Q+ ~7 }& D" r% T配料:八角、香叶、桂皮、蒜少许(没有味道也还行)、四川豆瓣(老干妈也代替)、干辣椒、花椒(适量)、酱油、料酒、白糖、盐、味精
( X* J8 _& t0 U+ U做法: / ~, B6 D2 K; Q; o
1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截 m, u) C8 m! C+ h3 r/ C
2.青椒切圈 , a0 [3 q/ `5 _8 ^7 x# R( ]8 C/ ?
3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟 3 l! `1 t1 ]3 S' c0 G. L2 E, y! L! G
4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块(没有就算了) ' n& Z2 Y& l( t# Q
5.油烧热,加适量豆瓣，炒香 0 Y- {& q3 }" Q2 s, o* g
6.倒入鸡翅不停翻炒， : }9 w4 u9 `% |# v" p% n
7.鸡翅变色，加酱油、白糖 8 T9 E$ V1 B2 j' v* [% x
8.加入配料翻炒 0 W1 r; W, V4 o% U8 {1 `. r+ {% G
9.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。
2 n: d& u1 _$ { H" M% Y10.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731254.jpg] [/url]. A( o' _5 B4 q$ } r
5 [- s- @# S# @4 A* K0 ~# s5 |; |1 V- O; x) e& Y
. ~9 D: v# E0 U* c+ Z6 o. w* |9 c
: l/ O% B \1 d) i1 o% K
! f- q% G0 h/ z[3楼]：
- g8 {% a' R3 u C/ o# o3 j1 K/ a3 Y9 Y啤酒鸡翅 ) P* c& P4 o/ X# _; G% U0 A: |) v
配料:鸡中若干 姜块 葱段 丁香 桂皮 柠檬 冰糖 啤酒 酱油 7 R+ W& U8 j( d. A
A9 I* x6 h/ Y; F4 X3 c
一 将鸡翅洗净,放入开水撩下.取出再用冷水冷却.用刀在鸡翅上割几道3厘米左右小口,方便入味. 5 a3 N$ i9 S- ~' o
二 锅中倒入啤酒(以能盖住鸡翅为佳,放入酱油喜欢红点的可适当多放,)在锅底放2片柠檬片用鸡翅压住,放入3,4颗丁香和一小块桂皮以及生姜,最好用布包着.用小火炖15至20分钟(如果汤不够可以放啤酒,不可放水切记).放入3颗冰糖.
2 {8 ?9 L& a# A- `: W三 用筷子撮鸡翅,可以轻松撮入,即可换大火收汤汁,(将柠檬片取出)待快收干时,撒上葱花,味精.出锅~~ H, I9 p" e+ x0 U- s& R* _
6 M7 k: }/ b0 r9 Z; Q& ?2 r! b; @# G) f4 w9 _& h: [; k
+ r5 _; |/ @% M' d D* B7 N
魔芋鸡翅 . Q* [( t1 g: M$ v5 F8 |# I4 C
原料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。
( L" u0 G: L/ {% |, _" _- X2 i调味料：
" K, ?. R+ A$ f（1）酱油4大匙，料酒半大匙；（2）料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；（3）水淀粉少许。
) r* G0 d7 Q) ~做法：
5 K) q* W7 U3 Q& Q' G1、鸡翅洗净，拭干，拌入调味料（1）腌20分钟；
- m5 \$ u X X) k+ d( k; A2、魔芋先切片，然后在每片中间直划三刀，取出一端由中间穿入再拉出，做成领带花结；
( Z. v8 e, U8 `3 f- M3、胡萝卜去皮后煮熟，切片，葱切小段；
4 v4 y' a/ W- C1 Z4、将4杯油烧热，放入鸡翅炸上色后捞出，油倒去，留2大匙油炒葱段，胡萝卜片和魔芋，并加入调味料（2）烧开，改小火，放入鸡翅烧入味； # f; T4 ^( U; A9 K# o
5、待汤法稍收干时，淋入少许水淀粉勾芡，汤汁黏稠时即可盛出。 3 Y( r7 k A0 L5 ]& A
4 B2 O3 K& U5 _6 g0 x
% F- r& d, l8 ?; ~3 P* q0 x$ \
[6楼]：* T5 d. a8 `# j7 n1 p$ N. u7 g
蜜汁鸡翅
( @% E; C7 J0 D/ P4 t鸡翅300克，泡姜50克，葱段、姜片、辣椒酱、绍酒、酱油、蜂蜜、鸡粉、淀粉适量。
/ X9 E' ` c' F" a/ A做法：
9 S; p o, v8 H8 ]% u3 h3 } M1、鸡翅洗净，从关节切开；泡姜切片。 2 q# K: u3 Z$ z* o# T& l0 z! a
2、烧半锅水，加葱、姜、绍酒，下鸡翅氽10分钟，取出抹干水分，涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁，腌半小时。 3 g- f- f/ ^+ u7 B) g9 e% H, I* i9 s3 Q
3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色，整齐码放在盘中。。 ( {( g$ k( O$ H' V' q, Z
4、炒锅上火，烧热适量油，下泡姜炒出香味，加大半杯水，放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油，加水淀粉勾芡，烧开后淋于鸡翅上即可。& n% C( h: v( ]0 X# j6 t
3 q/ y) m ^; l4 y8 Y6 Q, P/ r
" a2 @1 r& q8 ]' M2 ]$ a/ h
7 o3 k: e( p; z, O9 z' N4 Y9 O; {, E' d; W* \' Z5 `
: C, K2 E3 s' l9 L! i4 Q+ I+ I" o# w+ t
玛瑙鸡翅 % u4 Q8 y+ y* k5 n5 A
原料：鸡翅3对,水发香菇二片, 姜三片,整葱一根.整蒜三个,香叶3片,八角半个.葡萄酒三分之一瓶.(大瓶).料酒,白糖,盐,味精
7 M! I2 t$ a' m3 t% u, B' w做法：
- _( q8 P9 f R1.先将鸡翅洗净,放入碗中,放入盐,料酒淹半小时. ; |. S5 F8 a6 m9 a* R
2. 放入较多的油,放入整葱,大蒜用中油炒成金黄色,出香味拿出. , v# m. ^, H, ]( n5 v9 x: P2 B7 Q9 z
3. 放入鸡翅炒半熟,放入葡萄酒,姜片,香叶,八角.香菇.刚刚没过鸡翅,放入盐,味精.白 糖.三匙,盖上小火二十分钟 0 }8 e) d- m3 N9 s1 q- R$ r, N
4.开盖大火收汁,拿出姜片,上盘[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731298.jpg] [/url]& p+ r: U5 D5 l9 }7 j- q
% u3 K0 `+ K% N1 y" `6 Z5 A4 O( @- ?" h+ _- s4 O* h) C
* i# h4 J& y9 \$ k" I. m) D2 X0 ]3 Z) @* @6 a2 e# G% y2 O
- ?& n+ C) f9 d5 }6 K5 v. l1 @% U* L. x# N5 Q
% j' G6 Z# t. j( A+ m1 z6 I6 {4 ^" ?6 w! W' V
n6 q6 Z7 k* V0 p0 n9 n5 g
0 v% B5 @1 e% E A# J1 d' A1 B0 M" p" h, N) X" f
9 l) J% F& r. a
龙眼鸡翅 4 }; R: c! o' o3 p
原料：鸡翅膀12只，龙眼200克，花生油75克，红葡萄酒100克，白糖20克，酱油10克，盐4克，味精2克，水淀粉10克，糖色少许，汤1000克，葱段15克。 - w* X+ q% [) E1 |4 _4 j0 v% m
做法： ! h: [8 T4 o: ?& v
1、鸡翅膀去毛洗净，用酱油、盐腌渍。
1 `6 T' _( y; _( e* U1 q8 j1 `3 i2、锅置火上，放油烧热，下鸡翅炸至金黄色捞出；锅内留油少许，置火上烧热，放入10克葱，煸炒至出香味，加汤、红葡萄酒及鸡翅，放盐、白糖、糖色，调好色味，将鸡翅烧至熟透、脱骨，整齐地码放在盘中。
& d2 D& b. u# N& K7 \8 s0 W3、龙眼用汤烧热，围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上即成。 & u/ H# A9 D, b6 Y4 C; J0 x
9 |# m% u- `$ n' L/ {4 c( l, _
& e4 e3 a5 s" n1 o3 L9 l
. t! f* E. f1 C9 _) M2 m( [5 W2 J8 i8 z. h- x( s
+ s7 Q F6 G7 ^, Z3 o
5 |6 ~+ T; }2 J; i3 a
可乐鸡翅2 i( p4 M' T4 L0 m
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮，当然还有酱油，其中酱油和可乐1：3，烧20分钟起锅，ok，就这样！
6 n- i& p5 Y9 [; j
1 c& @7 L( ^& ?+ d( u3 N' D* A* Z1 H2 l6 W* g7 \
/ D i0 f+ i8 b, q& u2 M3 s0 \烤鸡翅 % W% s. A) S; O5 ~9 o' h8 y% R! v) I
原料：鸡翅，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。 5 d- w7 X' Z0 D. a( U
做法：将鸡翅划上几刀方便入味，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。可以前一天晚上腌，第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔， 烤18分钟（微波炉大火正面10分钟 反面10分钟）[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731321.jpg] [/url]
* E# J0 A& W4 i7 m; ?, i, Y0 q3 Y& j; ]8 N
! {& B: }5 Z& u* t
" X8 x1 I/ j6 E+ [$ T7 ]' F- i$ S [" \) \0 a
0 \6 ]% V1 a L2 \# |/ {( r
+ H- w) @# k* r/ w& r+ X2 F咖喱鸡翅
1 p1 ]6 ?' O$ J) L* o主料：鸡翅
0 _$ S6 w" j3 d+ p5 B* l: w辅料：熟土豆、青豆 7 J5 v3 u. V, ^) n
调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉
5 M1 N3 p5 Y$ e做法
5 [- J8 ]- f* h9 B5 q- P1、将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分； . x5 G: s: n& i3 M: ], h
2、坐锅点火倒入油，油温四成热，放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，即可出锅。[url=http://img3.pcpop.com/upimg3/2009/8/17/0007731323.jpg] [/url]. |2 X4 O9 b3 s& H1 f+ C: m/ c
|
|
评分
-
| 参与人数 1 | 威望 +10 |
金钱 +10 |
王国积分 +10 |
王国爱心 +10 |
收起
理由
|
 joy.xq
| + 10 |
+ 10 |
+ 10 |
+ 10 |
多谢亲的分享！ |
查看全部评分
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-8-29 21:45
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2009-8-29 21:58
看着就流口水
发表于 2009-8-29 23:54