【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

单身贵族

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+ Z6 _+ T! i7 G' e% Z  H[size=3]準備食材有:

                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)

6 x* P1 F1 H' [% G4 U; e8 F                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
(烹飪書上是用草菇~)

+ b; T; _8 |; p% z" T* E2 ^8 U(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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  P0 F. t2 M$ X3 e: N
[size=3]再來又到了調味料了:

                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙

: y; c5 x) o9 D% I                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
  f6 M3 l5 k7 D5 K0 E3 g
& w9 v1 V/ c1 f/ t7 B0 @1 P4 L. \http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M

[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
( X+ W& d2 W0 {8 a
7 |# D* _/ J$ F                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)

                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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3 Q0 r4 o4 G! T& ]0 w! P
7 d. L) w# m. M% J; v; f' X+ x[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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: b  q" K& w9 s5 \0 P6 _
[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~

6 J. _4 e  e# t2 s雞婆時間...............
& B. S0 A" D, R. R
2 t# l- J, X- N, w4 f# g                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.

4 H$ s( I/ b( J2 f; d                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.

5 `3 D/ g; y6 b1 `  T                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
1 z5 \0 c5 [% D! |1 T9 i( v; A# j
& t0 V9 u* F8 I$ C$ b  i# `　　　　4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

happysongsong

颜色很不错,刚好夏天吃最好了，可是泰式辣椒醬好买不

yljadp

看起来很好吃的样子。我不善长做饮食，最好去泰国吃正宗的。

gougou

想吃原版的

大爱tik

好想吃,,,,,,,,,,,,,,

我爱小飞侠

好想吃，口水都快流出来了

傀儡娃娃

颜色好诱人啊

tomato0409

看来来确实蛮好吃的，感觉是酸辣味儿

弄月

偶收藏了哈，有机会一定要试试哦～

莉宝1314

额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~