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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑 $ u" u2 d+ v6 ?) T6 r
% B6 `  I- U: F
秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑
" j# z, H' G5 f% `' D4 X0 G" K9 B
7 h7 i: T0 v/ B2 e2 `1 ?  W  ?呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑
6 J6 M9 z' x% B2 |
! B( s  s& W' i" y我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~5 {  B) u* T* l: t

' }; B/ q3 [9 t- z% [* w( i小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
( B, H9 Y) K' w1 _& t* q% t/ ^" X8 l& Z2 b' [0 G# i; @. q3 y
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!9 Z0 h  J. }2 `2 T. }2 N
放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08
" e, G# z4 i6 g# ^  k9 d
嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。5 n0 `4 k3 q. r# k8 O% ^
bwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58

9 x8 d3 Z; n! J/ I橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
$ ^9 z& {" Y1 Q" S2 V早安123 发表于 2009-6-13 13:25
$ ~* `- C( k9 g  E9 a, A
不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。
. |  H" v+ t8 c+ \) Z. e0 e1 v3 D只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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