【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

$ A* S  h/ n/ m8 x: T4 W3 }+ t

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

! s. s- y$ Z& K! o3 S0 D

" A! m) @* u$ q1 m. t" ?排骨菜干青豆粥
" d8 ]+ ?8 A/ K* p  H: _

, ^- U* _4 h0 z1 O; g/ a
2 V7 Q% i( u) e/ k  R$ ]0 U2 w8 E材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
# s4 H0 C: n' R9 L' m8 g
) G1 x2 N" \& P做法：
' r7 V+ w% w, Z+ W. D1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
. I+ m1 F$ a/ R" M+ H! P2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
  ?# x3 }2 [, h3 Q$ a
" w# N9 ?- f( v- s# c
: v5 f0 q0 @6 i% W原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

: e6 G# n. U! S暖心暖胃羊肉窝蛋粥

" G% G% V" s) Y4 i- e6 p0 V3 M8 Q( l
; U' _0 {$ M% N$ E3 m! T
) r7 X6 o7 f4 W) o0 n人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
3 B5 Y0 Y, d# z9 R! i1 _7 M材料：
9 Z0 z- H0 q* t4 q* u8 [羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
3 D5 v% l1 M* Z) b' R0 ^: r$ x

做法：
. ]& f5 x' @4 Y& ~$ B* g1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
8 [+ x3 c2 {6 a" z" v2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
. r4 g2 N8 w& Y* N; |) P. z5 z3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

" I3 G6 X2 s8 n) c
PS：
" D- X6 g- V' j/ k2 C) G7 JA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
6 w4 z  R8 e( S. S7 Z' j7 xB、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。



- O0 G" ?) P  N; M/ B原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

  u! E# w$ d) h+ V
海胆粥的做法
( ~: @, J( G- ~# V8 Y8 l
/ i1 s4 U: n3 b8 d  c( Y+ y原料：
* J6 V% V" @( R8 c. G  S+ k$ g' o海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
8 a; \6 M, ]7 E8 c. ]

" Y' A: \: j/ V5 J做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。



2 W8 ?1 W5 G$ Y( e7 i! X2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
6 ~* j2 ]: ]' l/ G( o


3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
8 A/ L' S2 H' u8 d
, B; N8 M! {+ O$ X% I

  V; r* @4 [8 X
* A6 K2 z7 G3 @8 k2 u走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。



原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

. J1 `, {$ w- i2 H) ^

腊咖啡

香芹糯米粥的做法
$ ~& I5 N. w5 T9 {! ?! v$ i: S朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
  m% H: h7 ^- m* G2 J. x香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
8 {1 V1 d: o* ?8 e' n/ ^7 g7 o

1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。


, O8 E3 M* L7 ]4 \" |" j) r% ], Z, s2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；


3、大火再次煮到沸，就可以了；
. l3 R# ?4 u: |3 h  |* x2 W* ]
" C8 f& e1 f9 h6 b" ]4 Y6 i
, O6 n  `7 Q* {/ b: `; ~$ Y) {
/ X+ N: ?6 t- M& M6 D4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。
7 f! w  `% @# c) d; _4 e5 u
1 c/ v: N  G8 T. Z
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥
1 U$ r7 k, l) N- F2 W: g
8 D. `5 x, G% f) m' u$ x/ o
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
5 g8 q, b% X' |  ~6 U: G! K还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

0 e$ r" ?; F2 W3 `- s8 ]% K# x
5 e) p! J# F3 X3 j做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；


( c. U6 E: t/ q1 i" x, k+ K  m2 B2 m0 }2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

: j5 w. ~6 J: `& B
( _) M& m7 ^# ]2 C: j& e2 M/ b6 z3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。


- a$ K- ^4 j% P+ W3 _
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

' \0 `0 p9 m4 ?( h. ]6 n/ J9 _3 w3 l简单的美白生菜粥
+ D5 d6 ]1 r% u0 P3 b& _, |

0 b$ F. m3 |; _9 m' M: E) p' u在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
  J: L1 D) D0 v: p1 X
* D5 D- Q0 b' p! H0 A  d, q生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
2 u3 W- H5 d/ u, F6 R
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
5 ~  w- _0 c3 }0 J- e1 B大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

6 I# u& ~( _, s4 m( ~) L
( U4 }$ i* R, P( U& ]做法：
+ p3 _; P1 g2 B& b. R2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
8 I6 m3 @, G( R5 G1 w3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
; \5 }* ^$ g" ^% s
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

+ M7 ^" J2 H  D- F8 M" |6 L  G4 b' Q原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
& s4 D( d  X% ]# J- U清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
/ m8 x8 X  q* @4 b" Z粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

  E: C; }- c! }( p0 X

' T& W. Q. z( q4 Y做法：
" h+ X; ?) `5 u2 O9 a8 E1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；


, u7 O9 _' \7 S
5 w, ?1 |5 n+ P) ?9 ]2 加入青豆，旺火煮10分钟；
2 X+ w! o4 X6 @3 p5 H5 `! d


3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
8 N! l& o5 u; K3 @! R
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
% n% g* c" ~: Y+ K
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
: r: F3 L, E6 V4 U  `+ F
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html