【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

! _* E- ]4 M9 K, n

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

. |1 \/ d9 Q0 ^, I# [2 w
& P  ?: i  i  L* A/ Q8 N3 b
排骨菜干青豆粥



材料：
/ S/ L9 c2 m0 M粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。
4 `" F! k  t( U% f
8 o3 k6 m+ W& q# s- |做法：
# q9 i7 D0 V& Y* i1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
! f" d( d- U% x+ Q1 Q+ N2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
7 O9 f; B6 C% c$ x# ]* q2 J
2 V7 o6 n" u/ g- b6 Z% J' y- u
7 |; q+ s7 i: q. Q. @/ [1 L原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

2 s" _0 _  O, W+ u, B暖心暖胃羊肉窝蛋粥
4 f; ^/ T. v( A
4 u" l( e& l9 b
5 |7 `% X# j% e# @3 Z8 O7 T, r; |
- p7 W  H+ j0 u# @& o5 b) M* H$ i6 R人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
) P9 D3 \( v! a* T) a7 q材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
' l& E  ?! q- X
5 q( |+ _. x: N7 [, a0 R
做法：
) Y8 F! y* ?7 y4 ^1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
+ M" A; ~! N9 R  j

PS：
A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

+ F% y- ~4 R+ |* C' s9 Y

6 b$ v/ q: x$ D7 O: D, n4 K原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

7 t+ C% _# x7 k0 [, u; G( ~
/ H( S+ q* p! z2 t- d
6 T' ^& p3 l9 m  _$ [, o+ B
6 d3 ~' `4 z5 R6 [2 L海胆粥的做法
. o. B: J! [, u+ u, \5 x4 B
: Z; k$ n( @& ]6 E原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
" b; {  f- w& q0 N! q0 J" [4 Y3 U+ r
- v7 ?" f% s$ v% I% i$ r$ [( f
做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。



2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。



$ h' x$ k9 }. P5 {3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
$ \3 s2 _* r! m" E, W4 T8 O, r( \% v



: c4 c( d* V  G, B, z走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。


  M# m9 E3 w. X( |3 U
5 i9 W9 J' F' z- v原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html

3 X7 [. X$ P; H# l

腊咖啡

; u8 x- i9 G' j$ |- l7 ^. M
+ i/ ^& w9 x# R6 h香芹糯米粥的做法
+ w: U+ T( B, M- O% X朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
- K# e, X8 V* }) j/ H9 k糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
7 }/ n0 R$ n* i- F0 h香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
+ |3 |& X3 ~8 j0 X/ f' ~" R

1、材料：
* c8 @  P( p" D6 y/ T% |糯米200g、香芹一把、清水1L。
  E) j' N- j% @! Q

2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
. {: D% Q% A4 T8 S. \9 p
0 x) i8 C. H" v- H
3、大火再次煮到沸，就可以了；

/ N4 w4 I* u  i: s) @
8 ]1 T0 ]+ l5 K3 ^9 B+ \
9 `( Y. R# d5 u% L  I- Z1 f4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


/ C* i1 T: H, @原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥
! T5 e( `9 S" ~; T6 f

6 V* J2 F( \5 u9 q7 q3 N蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

+ S+ z; A$ a& y/ Q7 }6 @, A
做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

( b. W3 s$ F9 h$ p/ M3 y
( R6 i5 p0 I: i2 L  c* y2 J5 e2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
/ y7 I# G" c  H; e% h


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥

" \" v# K% d$ Z. ?) W& A; Q5 ^- r
) s& ?7 M( W( {* K在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
8 Y* i$ y0 U) H, E. o$ U( C
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

; C: H6 N& n! X用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。

6 y4 |0 |- O( W- ~8 Q
% h! q/ X7 W8 M5 w做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
3 ]0 D. ^9 `- i0 p+ c( c) ]6 s- b4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
( \$ T4 Q9 ~1 @# V7 o0 X# d6 y' j
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

0 q' o3 l, ^  J) u$ W原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
8 K$ P5 @$ ?: C) f& G( E材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

6 ?& C$ u$ b% q+ v
8 o& ^0 Y8 A9 K1 C8 D) ]
" M  o9 D, v% A5 G  e2 j# h6 X8 p做法：
1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；

0 ~9 f1 m2 c3 [* r7 d
0 M* X: P; R: p: T3 A# Z8 B
) U- V6 \- a; G- s0 n) R2 加入青豆，旺火煮10分钟；
0 b+ V' {# n5 ?, ~  a, q
8 J' w1 P) r. _. N& T4 D0 W& u0 A/ ]

3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
4 A! o/ {  q8 s' X1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
' @% C% b7 Z. u  A) n& @
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色

7 F* |+ e4 x2 O3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒

4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
9 A! i; e3 d, b6 _% O4 `! k
1 Y+ F1 k2 M' ?- o5 B5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
" h7 Y' |6 _0 U' {& j

2 @( `" ~. t1 J6 M2 m原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html