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女人气色不好吃什么?" m- {: u$ ?$ Y% o) h5 Z$ ]) L
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# P) e3 C( Q9 Z! `& m) N5 m, K' s; V吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
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9 t. e/ p J- k e* R 根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
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5 _ q% v% o( b- D: n# N 一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
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属阴虚体质者:- o ~% k$ N/ z( z3 o+ U
: m* t* j. l2 _+ { 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
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奶黄香粥
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) G5 g d$ w4 l1 H4 i/ G 主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克8 c0 F' W+ T* c) k2 N
+ W2 z/ z6 ]7 I 配料:冰糖适量。
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l' y( b2 l9 Z5 @( e& s, G9 c 制作方法:' B$ w& z/ o1 l, i. z3 w5 V
' n; ]) q, b6 N8 e G. B. G6 ^ 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
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6 q/ |' w( W4 E% x+ D* U 鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
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; N$ q, @# J, f 牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。 a1 G& C3 C- E3 W! |8 m# ~5 j
$ z1 b0 s9 K* a 将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。$ f( `4 q( i+ a' K1 y
- m& s2 S! ]; G0 q 功效:清热润燥、养血调经。) H+ y# v9 C9 E& G2 {9 \( Q
6 f) v/ P- S* V/ C 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
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属阳虚体质者:! |1 B# ~% {, |4 |4 H' `- ?
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
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黑糯米粥
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/ n5 z& a u3 g: {- [( V& ~3 t 【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克' E; O3 [% L% b
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【配料】红糖适量8 J; o3 L) | x, H I. u. ?+ ?
$ e2 g+ T! Y% U( q6 q; l 【制作方法】
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大枣洗净待用。8 @' D! t, m" ^( [0 V2 j
9 \. B: _" r/ Z: R7 l. P8 ] 桂圆去皮洗净待用。
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# ~5 [# V; ^& K' D- G- F( m9 | 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。
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3 B. A" E4 \8 E E- T7 \' r& _, C% z8 K 【功效】温肾健脾补血调经* k" E: A: S, R- H
L, i( c5 s @' W8 Z; g) ^ 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。& K% c" p( Y: V, e7 {
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此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。1 _7 W3 O6 v; C& s
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二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。
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% q2 v) e0 L2 m- r8 d. n! w 属阴虚体质者:2 r! _. |/ T, N, P7 m
$ ~% t' M% L8 ~* _7 G5 v 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。$ L5 N% Q$ ]/ U7 _/ ^4 l5 ?) l
6 T9 V9 b& Y$ ?/ b. D1 X 经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。4 B( L! p* a0 P( y* \ [; ]
2 k7 ]7 i5 N/ |: T$ X 莲藕木耳老鸭煲
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" x7 O5 N# W& c7 x2 T 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
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【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量/ n* G$ V1 ~4 @. ^6 R" `0 _, `& j
' p# s7 k- G& z$ s, P% \ 【制作方法】* t; l/ F& D' c6 l
# t. r* b7 y$ P) D4 t 莲藕洗净,切块待用。
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黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。6 p4 p( ^0 |! p% U6 J7 p6 P U0 ]: Q
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老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
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【功效】滋阴清热凉血止血
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0 u% f" p4 `- `" J0 t E 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
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常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。( I4 m0 A. ]/ s @2 ^
' y3 n: e' `5 Y 山药栗子猪肚煲+ o! V( \7 [/ `
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【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个+ s, a9 R0 h5 K
( F' r- f1 }8 L. r+ O* G4 Q 【配料】生姜料酒精盐适量5 `" U9 v6 R( Z1 I9 F/ k9 q. ^
/ P& _- j; N6 _& v+ t4 _' N 【制作方法】
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& [! N! E$ h0 ^$ s% L/ R 鲜山药去皮,洗净,切块待用。
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6 U* o: ~$ |; B8 x: O3 y9 F 栗子去皮洗净待用。 d+ S8 B' a% ^* s. F
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猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
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7 d$ Y; d; U9 {0 T$ ~* ~+ M0 v 【功效】健脾和胃益肾调经" V' U$ u+ t+ c. d; G
# l& j2 b V6 J0 f- ~, x& V 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。9 `) \; N- j' F: H" L
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此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。
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5 ^% S4 T' A8 y; ^( c! W 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。& u C* }3 O! `5 j9 Q+ X
. ?1 D& L9 g* y/ }7 K[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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